Receta de Turrón de Chocolate con Nueces.

Publicado en por joel.vello.landin

 

Turrón de Chocolate con Nueces

 

 

 

El Forner d’Alella nos presenta su turrón de chocolate para estas navidades: Hoy elaboraremos un turrón de nueces. Es muy fácil lo podreis hacer en casa tranquilamente, ya que los ingredientes son muy asequibles y seguro que sorprendereis a vuestros invitados.

 

Tiempo Total: 300 Minutos

 

Ingredientes

  • Chocolate Fondant: 350 gramos
  • Nueces (partidas): 100 gramos

Preparación

  • Pondremos agua en un pote para desahacer el chocolate al baño maria. Evitaremos asi que se nos pegue
  • Añadiremos el chocolate troceado (yo he usado grajeas que se deshacen más rápido). No dejaremos de remover hasta que nos quede el chocolate totalmente disuelto
  • Una vez obtenida la textura, sacaremos del fuego, y añadiremos en varias veces las nueces removiendo constantemente para que queden bien impregnadas
  • Seguidamente, pasaremos la mezcla a un molde, que puede ser de acero inox, silicona, aluminio ,etc. Nunca en un recipiente de plástico
  • Alisaremos con una espátula para repartir bien por todo el molde
  • Le daremos unos golpes para sacar todo el aire que pueda contener el chocolate
  • Finalmente, lo pondremos en el refrigerador por espacio de 4/5 horas
  • Desmoldearemos con sumo cuidado y lo decoraremos untando de chocolate la parte inferior de las nueces para que se peguen y las pondremos sobre el turrón como decoración y ya tendremos listo nuestro turrón de chocolate con nueces

Etiquetado en Recetas y Cocina

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alicia 02/12/2013 23:09

hmmm. delicioso, ya lo probe y quedó genial. gracias